Choco frito

originally uploaded by Ana Costa

Ingredientes:
-Tiras de choco
- ovo batido
- farinha
-alhos picados
- sal e pimenta
- sumo de limão
- óleo para fritar
Preparação:
As tiras de choco que fiz são das congeladas mas poderá optar pelo choco fresco inteiro, assim depois de arranjado poderá partir os tentáculos em pedacinhos e com eles fazer um arroz para acompanhar. Depois desta dica vamos começar por deixar as tiras descongelar e depois temperar da seguinte forma, colocar o choco num tabuleiro adicionar os alhos temperados, sal, pimenta e o sumo de limão, ficam a marinar por duas horas.
Passado esse tempo passe as tiras por farinha e depois por ovo batido, frite em óleo abundante e bem quente poucas de cada vez. Deixe a escorrer em cima de papel absorvente.
Sirva com de gomos de limão, acompanhadas por uma salada e arroz ou então como fiz hoje com uma salada russa.
tempo: 30m ( não contando o tempo da marinada) custo: $ porções: 3

Nota: este prato torna-se económico se confeccionado com o produto congelado ( cada saco custa ± 4,90€), utilizei apenas um
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