originally uploaded by Ana CostaEste sábado fiz rabo de boi para o almoço.
Ingredientes:
- rabo de boi
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho
- 2 tomates grandes limpos de peles e sementes
- 1 folha de louro
- sal, pimenta, colorau
- azeite pouco ( a carne é gorda)
Modo de fazer:
Leva-se a cebola ao lume juntamente com o alho e o azeite, até amolecer, em seguida junta-se o rabo de boi em pedaços e deixa-se alourar.
Depois de a carne estar alourada é só juntar o tomate limpo e cortado em cubos, os temperos e adicionar a água necessária para o cozimento, eu fiz na pressão.
entretanto cozinhe o esparguete da forma usual.
Antes de servir junte um pouco de limão e salsa picada.
custo: $ tempo: 2h porções:3
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