Pão de mel

originally uploaded by Ana Costa
Ingredientes
-2 chávenas de farinha
-1 colher chá de fermento em pó
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1/2 colher de chá sal
-1 chávena de iogurte natural
-2 claras de ovo
1/3 de chávena de passas
-2 colheres de sopa de mel
-margarina para untar a forma

Modo de fazer:
misture numa tigela os ingredientes secos. Junte o iogurte e as claras batidas em neve por fim adicione o mel e as passas envoltas em farinha.
Coloque o preparado numa forma de bolo inglês previamente untada e leve ao forno a 22o graus por 20 minutos até estar dourado.
Deixe arrefecer e desenforme. Deve ser servido ainda quente.

Dica: Não se esqueça nunca de verificar com a ajuda de um palito se o pão está cozido ou não, pois os tempos de cozedura dependem dos fornos,