Ingredientes:
25g fermento de padeiro
1 c/sopa de açúcar
1c/chá de sal fino
3 c/sopa de azeite
300ml de água morna
± 550g de farinha sem fermento
Preparação:
misture o fermento, o açúcar e o sal mexa com uma colher e verá que tudo fica líquido, é a altura para misturar o azeite a água e a farinha mexer com a colher de pau.......... e depois mão na massa!
Amasse tudo muito bem até obter uma massa lisa, se vir que a massa está muito pegajosa junte mais farinha. Faça uma bola polvilhe com farinha, tape e deixe levedar em local resguardado das correntes de ar por ± 30m.
Molho de tomate:
Pique uma cebola bem miudinha leve a aloirar com azeite, depois junte o tomate picado limpo de pevides pele, uma cenoura pequena também picada e deixe cozer, vá juntando água no final tempere e reserve.
A 1ª foto da pizza é a dos adultos, para além do molho de tomate depois levou peito de frango salteado com espinafres, cubos de fiambre, milho e queijo.
A 2ª é a pizza da neta, só tem fiambre, tomate, milho e queijo e depois de cozida foi enriquecida com ovinhos de codorniz " estelados".
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