Receitas para bebés- 12 meses

Outro prato que fiz para a Violeta e que ela gostou.
Pescada no papelote ao vapor com puré de brócolos e batata.
Ingredientes:
-1 posta de pescada
-cenoura, alho francês. um pé de coentros
-uns raminhos de brócolos e uma batata pequenina
-1 dentinho de alho, azeite, limão, leite
Preparação:
Numa folha de alumínio coloca-se a pescada, por cima umas tirinhas de alho francês e de cenoura.
Rega-se com um fio de azeite umas gotinhas de limão põe-se o pé de coentro em cima e fecha-se bem. Eu coloquei no cesto de bambu para cozinhar no vapor. descasque a batata parta os brócolos e leve a cozer num tacho, na boca deste ponha o cesto com o papelote e deixe cozinhar.
Quando os legumes estiverem cozidos o peixe também estará, mas verifique.
Para o puré, escorra-os passe pelo espremedor ou pise com o garfo passe no tacho por azeite e um dente de alho e se estiver muito seco junte um pouco de leite.
Hummmmmm....................ficou bem gostoso, comeu sopinha de feijão verde e uma pêra bem suculenta.

Receitas para bebés- 12 meses

Sei como por vezes é difícil inventar receitas para bebés na fase da introdução dos alimentos sólidos. Até porque eles começam a ficar saturados das sopas com peixe ou carne. Então aqui deixo o registo de uma refeição que fiz para minha neta Violeta que fez um ano há poucos dias.
Ingredientes:
-Duas costeletinhas de borrego
-1/2 beringela pequena
- 1/2 courgete pequena
- 1/4 de cebola
- 1 cenoura pequena
- 1 mão cheia de massinha ( letras, pevide )
-azeite
Preparação:
Partir todos os legumes em cubinhos pequenos, colocar num tachinho junta-se o azeite, colocam-se as costoletas por cima adiciona-se um pouco de àgua e deixa-se cozinhar em lume brando até tudo ficar bem tenro. Pode cozinhar na pressão. Á parte cozinha a massinha eu usei as letras. Para finalizar retirei o borrego e passei pelo triturador e dei-lhe com os legumes e as massinhas levemente esmagados com o garfo.
Foi um sucesso!